主要是以谷物代餐類為主的產品，比如紅豆薏米粉、五谷粉等，屬于比較傳統的代餐產品，這類產品有很大的消費群體。其產品特點是脂肪含量較低，但是碳水化合物的占比較高，熱量較高，蛋白質含量也較低。從營養均衡的角度來說，并不是特別適合單獨做代餐產品。
藜麥粉屬于優質的谷物代餐粉，是營養比較全面的谷物。
2.高蛋白低脂產品
高蛋白低碳水低脂的配方，很好的控制熱量達到減重的目的。這類代餐目前也是市場上的主流代餐產品。
白蕓豆是中國傳統藥食同源的食物，不僅含有優質蛋白質中含有較高活性的α-淀粉酶抑制物質，有效阻斷高淀粉類食物中淀粉的分解，阻斷大部分淀粉熱量的攝取，減少人體最大的脂肪來源?？梢杂行浜蠝p肥者的飲食治療，使他們飯吃飽、消除饑餓感，而餐后血糖不高，體重不增。
3.高膳食纖維產品。
膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。被認為是無營養物質。
由于膳食纖維對人體的特殊貢獻，現已被營養學界補充認定為第七類營養素，和傳統的六類營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質與水并列。
高膳食纖維產品是代餐粉的主要原料類型，如魔芋精粉，圓苞車前子殼粉等。
4、低碳水低蛋白低脂類產品。
市場上常見的就是代餐果凍類產品。這類代餐產品，很多食品企業做轉型、或者初創企業想入局代餐，一般會從這種類型產品入手。如蘊能的維生素果凍、礦物質果凍和能量果凍，具有減肥功效的果凍等產品。這類代餐產品深受年輕女性消費的喜愛。
5.附加功能的代餐粉產品
女性是代餐產品的主要消費人群，除了對控制體重的要求之外，助睡眠，補氣養血等附加功能也被重視。紅棗粉，枸杞粉，銀耳粉等傳統藥食同源的產品也被應用到了代餐粉里。
6、天然果蔬粉，營養又美味
天然果蔬粉也是代餐粉的主要原料，純天然成分，無添加，可以提供原蔬果的營養成分，也能用最天然的方式改善代餐粉的口感。