藤黃屬(Garcinia)植物是藤黃科(Clusiacea)喬木或灌木樹種，主要分布在熱帶亞洲、非洲南部及波利尼西亞西部。藤黃果的外殼通常被用來代替羅望子或檸檬作為咖喱的調味劑，也被用作防腐劑和滋補劑等。近年來，藤黃果提取物普遍作為膳食補充劑用于控制體重的增加。大量研究結果表明，藤黃果提取物具有多種生物學功能，如減肥、降血脂等。
藤黃果的減肥原理：
①通過抑制脂肪酸的合成，從而抑制脂肪的合成。
②通過促進甲狀腺激素的分泌，加速機體的能量消耗。
③降血脂，降血糖等。
