隨著免疫增強產品需求的上升，食品和飲料制造商有機會在支持免疫成分和口味方面進行創新。
在給食品和飲料添加免疫支持成分時，選擇能增加或補充產品健康感覺的口味是一種最佳選擇。一種免疫友好的口味通常來自于已知的免疫支持成分，或者是天然帶有健康光環的口味，包括：接骨木莓、甜菜根、血橙、姜黃、南瓜、綠茶、蜂蜜、巴西莓、葡萄柚。
通常在食品和飲料中使用這些天然有機原料作為調味劑時，需要彌補可能產生的草本異味或固有的苦味。例如，當開發一種甜的、以水果為基礎的口感如接骨木莓，挑戰來自于其天然的味道，可能是苦味或藥用味道。所以，用其他漿果的味道，比如蔓越莓和藍莓來遮蓋味道，會創造出更好的口感，最終會產生更濃郁的味道。
在混合飲料中考慮某些類型的強化食品對風味的影響也很重要。例如，添加維生素C可以增加混合飲料中的柑橘和酸味。根據應用的不同，可能想要掩蓋柑橘的味道，增強它，或者用一種互補的味道來搭配它，比如鮮味。